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この宿のおすすめは、家康の里周辺の山々で獲れた魚やお肉などの素材を串に刺し、囲炉裏でじかに焼く串焼きの数々。
ワイルドながら繊細な味が楽しめると、常連のお客様も多いです。
☆どぶろくは女将の手作りでサービスしております。
☆手打ちそばは要予約。 |
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【囲炉裏串焼き】
左から：
うずら姿焼/骨までバリバリ食べられる
鹿串/みそ味でさっぱりした珍味
山しょう魚/グロテスクだが精力剤にいい
ばんだいもち/古くから栗山村に伝わる
鳥の串焼き/身がしまっておいしい
力みそ焼き/一乃屋秘伝の味
岩魚/渓流の王様
竹酒/竹筒で熱かんをどうぞ！ |
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■イメージ写真(料金により内容が異なります)
囲炉裏を囲んで竹酒をくみかわしながら、季節感あふれる郷土料理を味わえます。 |
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【岩魚の姿造り】
４月〜９月(要予約) |
【鹿刺し】
通年 |
ネットを見てお申込み頂いた方に、平日に限り、
鹿の刺身（通年）をサービス！！ |
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